I piatti
senza glutine
Menu Gluten Free 
Le birre
senza glutine
Bottiglia da 33 cl
Birra IOI Gluten Free
Bottiglia da 33 cl
Big Beer Gluten Free
Bottiglia da 33 cl
Daura Gluten Free
Bottiglia da 33 cl
San Miguel Gluten Free
Caratteristiche
«ìOì» è prodotta esclusivamente con malto d’orzo, ma durante la lavorazione, al momento dell’inseminazione del lievito, viene aggiunto un enzima chiamato endo-proteasi che si occupa dell’estrazione completa del glutine senza alterare il sapore della vera birra artigianale. Grazie a questo processo completamente naturale, a fine fermentazione, la birra ottenuta è perfettamente gluten free: bionda, dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso giunge con profumo di agrumi, al palato trasmette freschezza e assicura abbinamenti perfetti per qualsiasi occasione.
Dettagli
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Italiana
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Pale Ale senza glutine
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Giallo con riflessi dorati
-
4,7%
-
4,50
-
5,00
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Caratteristiche
«ìOì» è prodotta esclusivamente con malto d’orzo, ma durante la lavorazione, al momento dell’inseminazione del lievito, viene aggiunto un enzima chiamato endo-proteasi che si occupa dell’estrazione completa del glutine senza alterare il sapore della vera birra artigianale. Grazie a questo processo completamente naturale, a fine fermentazione, la birra ottenuta è perfettamente gluten free: bionda, dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso giunge con profumo di agrumi, al palato trasmette freschezza e assicura abbinamenti perfetti per qualsiasi occasione. -
Dettagli
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Italiana
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Pale Ale senza glutine
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Giallo con riflessi dorati
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4,7%
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4,50
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5,00
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Caratteristiche
Birra Craft che si presenta al palato con note biscottate, caramellate e con un amaro moderato. La Birreria Barcelona Beer Company si contraddistingue come l'autentica craft brewery di Barcellona, lavorando con un'attenta scelta di malti, luppoli e lieviti, senza additivi e con acqua pura del Parco Naturale del Montseny, l'Acuqa de "Font del Regàs". Big Bear è una Pale Ale, senza gluyine, molto vicina allo stile inglese. Una birra come quelle di una volta, elaborata come dice il metodo tradizionale. e' nata perché Frank, l'orso celiaco, non sopportava che la gente bevesse birra cattiva.
Dettagli
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Spagnola
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Pale Ale senza glutine
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Ambrata
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6,0%
-
4,50
-
Caratteristiche
Birra Craft che si presenta al palato con note biscottate, caramellate e con un amaro moderato. La Birreria Barcelona Beer Company si contraddistingue come l'autentica craft brewery di Barcellona, lavorando con un'attenta scelta di malti, luppoli e lieviti, senza additivi e con acqua pura del Parco Naturale del Montseny, l'Acuqa de "Font del Regàs". Big Bear è una Pale Ale, senza gluyine, molto vicina allo stile inglese. Una birra come quelle di una volta, elaborata come dice il metodo tradizionale. e' nata perché Frank, l'orso celiaco, non sopportava che la gente bevesse birra cattiva. -
Dettagli
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Spagnola
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Pale Ale senza glutine
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Ambrata
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6,0%
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4,50
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Caratteristiche
Si tratta di una birra bionda a bassa fermentazione e senza glutine (Lager beer), prodotta a Barcellona e con tutto il gusto tipico delle birre spagnole, leggere e accattivanti. L'aroma di luppolo e malto ha delle leggerissime note speziate e un delicato retrogusto amarognolo, che rendono questa birra molto bilanciata e rinfrescante se servita a una temperatura di circa 5 gradi. Si accompagna a piatti delicati, anche di mare.
Dettagli
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Spagnola
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Lager senza glutine
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Biondo
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5,4%
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3,00
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Caratteristiche
Si tratta di una birra bionda a bassa fermentazione e senza glutine (Lager beer), prodotta a Barcellona e con tutto il gusto tipico delle birre spagnole, leggere e accattivanti. L'aroma di luppolo e malto ha delle leggerissime note speziate e un delicato retrogusto amarognolo, che rendono questa birra molto bilanciata e rinfrescante se servita a una temperatura di circa 5 gradi. Si accompagna a piatti delicati, anche di mare. -
Dettagli
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Spagnola
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Lager senza glutine
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Biondo
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5,4%
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3,00
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Caratteristiche
La San Miguel Gluten Free ha i sapori del pane bianco, frutta, frutti bianchi e miele. La birra è bilanciata da un corpo intenso e una piacevole nota amara sul fondo. Delicati aromi di frutti bianchi, banana e mela si uniscono a una leggera nota di pane bianco e una base floreale.
Dettagli
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Spagnola
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Lager senza glutine
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Biondo
-
5,4%
-
3,50
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Caratteristiche
La San Miguel Gluten Free ha i sapori del pane bianco, frutta, frutti bianchi e miele. La birra è bilanciata da un corpo intenso e una piacevole nota amara sul fondo. Delicati aromi di frutti bianchi, banana e mela si uniscono a una leggera nota di pane bianco e una base floreale. -
Dettagli
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Spagnola
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Lager senza glutine
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Biondo
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5,4%
-
3,50
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Bottiglia da 33 cl
Daura Marzen Gluten Free
Bottiglia da 33 cl
Tennent’s 1885 Gluten Free
Caratteristiche
Ambrata, limpida, schiuma bianca fine, persistente. Aromi intensi di malto, frutta disidratata e secca, miele, torrone, tabacco e spezie.Gusto dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro e buona persistenza retrogustativa.
Dettagli
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Spagnola
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American Ipa
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Ambrata
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7,2%
-
3,50
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Caratteristiche
Ambrata, limpida, schiuma bianca fine, persistente. Aromi intensi di malto, frutta disidratata e secca, miele, torrone, tabacco e spezie.Gusto dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro e buona persistenza retrogustativa. -
Dettagli
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Spagnola
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American Ipa
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Ambrata
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7,2%
-
3,50
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Caratteristiche
Tennent's 1885 Gluten Free Lager si distingue per il suo colore dorato e la schiuma abbondante. Grazie ad una selezione di malti d'orzo scozzesi e ad un processo produttivo che permette di eliminare il glutine, conserva l'inconfondibile gusto originale. I profumi sono delicati, erbacei con sentori di agrumi.
Dettagli
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Scozzese
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Lager senza glutine
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Biondo
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5,0%
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3,50
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Caratteristiche
Tennent's 1885 Gluten Free Lager si distingue per il suo colore dorato e la schiuma abbondante. Grazie ad una selezione di malti d'orzo scozzesi e ad un processo produttivo che permette di eliminare il glutine, conserva l'inconfondibile gusto originale. I profumi sono delicati, erbacei con sentori di agrumi. -
Dettagli
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Scozzese
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Lager senza glutine
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Biondo
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5,0%
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3,50
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Tutto il sapore della vera pizza
Chi l'ha detto che le pizze per celiaci siano prive di sapore o non siano buone come le pizze tradizionali? All'interno del Ristorante Pizzeria Caruso ogni pizza inserita nel menù può essere replicata nella versione senza glutine, garantendo in ogni caso il vero sapore autentico della pizza.
Gli ingredienti utilizzati sono tutti selezionati con cura e approvati dall'associazione AIC e solo MADE IN ITALY, in quanto sappiamo che sono di qualità superiore e teniamo alla salute dei nostri clienti. Venite ad assaggiare le nostre pizze gourmet, disponibili in ogni gusto: troverete ogni tipo di pizza, dalla più semplice alla più particolare, anche senza glutine!
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