LA NOSTRA STORIA
Ristorante Pizzeria Caruso a Bologna opera nel settore della ristorazione da moltissimi anni.
Nessuna strategia di marketing, nessuna opera di seduzione ma solo storie vere, di vita vissuta.
Le nostre vite che si intrecciano con quelle dei clienti che, con il tempo, diventano amici e poi “famiglia”.
Questi siamo noi.
Luigi e Maria, nel 1968, decidono di entrare nel mondo della ristorazione aprendo una trattoria, poi un bar e infine il grande salto con il primo ristorante e pizzeria a Sorrento. La famiglia si allarga, ma non sempre le cose vanno come devono andare, quindi assieme ai figli ormai cresciuti, decidono di trasferirsi.
Portano con se esperienza, conoscenza e tanta voglia di mettere radici.
Così, nel 1988, nasce a Bologna il Ristorante e Pizzeria Caruso, oggi realtà ultra trentennale.
Nel tempo abbiamo creato legami, visto nuove coppie diventare famiglie, servito giovani promesse del calcio e della musica, condiviso serate con chi oggi è all’apice della carriera in campo medico o legale, ma non solo… Il cuore si riempie di orgoglio quando i nonni decidono di festeggiare il loro compleanno da noi, perché si sentono a casa, quando accogliamo rimpatriate di ex studenti che tornano a mangiare il loro piatto preferito dei tempi dell’università.
Questi sono solo piccoli esempi di come siamo riusciti a costruire una connessione duratura e sincera con quelli che non possiamo definire solo clienti.
Con il passare del tempo le cose cambiano ed anche la conduzione del ristorante, pur rimanendo di proprietà della stessa famiglia, oggi è affidata completamente a Salvatore, il figlio minore.
Con i piedi nella tradizione e la testa verso il futuro si procede con entusiasmo e voglia di crescere, proprio come accadeva nei primi anni di gestione del locale.
Impossibile dimenticare gli insegnamenti di chi ci ha aiutati ad arrivare fino ad oggi. I piatti semplici della tradizione e la sapiente conduzione aziendale hanno permesso di raggiungere importanti obiettivi. L’innovazione apportata da Nicola in cucina e la ricerca continua di nuove combinazioni di gusto per realizzare la vera pizza contemporanea, da parte di Salvatore, portano in una chiara direzione di cambiamento, pur rimanendo legati al passato.
Dedizione e costanza accompagnano ogni giorno il lavoro che ci impegnano a svolgere, mettendoci cuore e passione perché siamo convinti che le solide radici ci permettano di arrivare lontano.
La passione
per la cucina
IL NOSTRO
LOCALE
Il locale, situato in via del Parco 13/D, è adatto a tutti: che si tratti di una serata tra amici o di una giornata in famiglia, il nostro ristorante-pizzeria saprà accogliervi nel migliore dei modi.
Esso dispone di una sala riservata per cene e pranzi di lavoro e non solo: vengono organizzati su richiesta eventi di ogni tipo, dalle feste di laurea alle cene e ai pranzi aziendali. Vantiamo un raffinato servizio catering, curando tutto nei dettagli per rendere indimenticabili le giornate più importanti della vostra vita, ed inoltre effettua servizio a domicilio.
• SALA RISERVATA
• ORGANIZZAZIONE EVENTI
• SERVIZIO CATERING
• SERVIZIO A DOMICILIO
MENÙ SPECIALI
RICETTE UNICHE
E SFIZIOSE
Ci aggiorniamo continuamente sulle novità che riguardano
il settore, proprio per garantire ai clienti un servizio di alta
qualità che possa soddisfare qualunque tipo di richiesta.
Menù degustazione
a Bologna
Il Ristorante Pizzeria Caruso ha preparato appositamente per i propri clienti un menù degustazione a Bologna tutto da scoprire a base di pesce freschissimo e non solo, in quanto offre anche dei ricchissimi menù a base di carne, pizze di ogni tipo, frutta e dessert.
Oltre che ai menù degustazione, il nostro ristorante prepara e propone dei menù speciali: sarebbe a dire dei menù contenenti dei piatti sfiziosi e particolari adatti ad ogni evento come i pranzi o le cene di lavoro, le feste, i banchetti o altri eventi. Grazie al nostro team sempre aggiornato, siamo in grado di proporre delle ricette innovative e particolari, che sicuramente attireranno l’attenzione e la curiosità dei clienti.
Ristorante Pizzeria Caruso
Via del Parco, 13/D
40138 Bologna
ORARI
Martedì - Domenica
Ore 12:00 | 14:00
Ore 18:30 | 22:30
Lunedì chiuso
PRENOTAZIONI
Telefono: 051531341
Ristorante Pizzeria Caruso di Acanfora Salvatore S.n.c., Via del Parco, 13 - 40138 Bologna - C.F. e P.IVA 03507050379